厨房看不见的危险安全教案
中班安全领域教案
《厨房看不见的危险》
活动目标:
1、通过活动，使幼儿了解厨房里的危险有哪些，并具有一定的安全意识。
2、学会保护自己，避免不安全事故的发生。
活动准备:
幼儿每人一套《安全伴我行》手册、图片。
活动过程:
一、出示图片，提问并引出主题。
1、图上画的是什么地方？（厨房）
您好，一、教学目标：
1. 了解厨房中看不见的危险；
2. 学习防止厨房事故的方法；
3. 能够识别并避免厨房中的危险。
二、教学内容：
1. 厨房中的常见危险；
2. 如何避免厨房事故；
3. 急救措施。
三、教学过程：
1. 导入：引入厨房事故的常见案例，让学生认识到厨房中的危险。
凉拌西红柿教学设计
1、准备工具：菜刀、案板、西红柿、白糖、盘子
2、做法：西红柿洗净，去掉根蒂，切片装入盘中，撒上白糖，拌匀，等待几分钟就可以吃了。
3、凉拌西红柿既简单，又营养丰富。 西红柿中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。可以提前将洗净的西红柿放入冰箱保鲜里面等冰了拿出来切拌味道更佳，夏季这样做冰凉的西红柿即减肥也解暑解渴。
小班香香的粽子教案反思
教案反思
通过教学活动，让幼儿初步了解端午节是我国的传统节日，并了解端午节的风俗和来历。通过实践操作活动，感知粽子的形状和品种，鼓励幼儿与同伴进行交流和合作，培养幼儿创新意识。在这些习俗中，孩子们对包粽子比较熟悉，而且端午习俗较多，也都离孩子生活经验较远，只需孩子了解，所以没有讲得太细，以免内容深奥不便于孩子的理解。
老师请家长志愿者来幼儿园的小厨房和孩子们一起包粽子，煮粽子，吃粽子，引导幼儿发现粽子居然有很多味道，红枣，桂圆，葡萄干，红糖，居然都可以包在粽子里，应该多培养幼儿的动手能力
劳技课学做葱爆肉教案
我买的是猪里脊肉，将肉切片，加入淀粉，料酒，生抽，少许油抓匀，腌制十分钟入味。
步骤2
2根大葱白切断儿。
步骤3
倒油，油温达到最高时倒入准备好的里脊肉，大火翻炒。
步骤4
大火炒到8成熟左右，倒入葱白，葱白不能炒的过蔫，炒到似熟非熟的状态入口最香。再来少许盐，咸淡自己调。肉熟后即可盛盘。
劳技课学做葱爆肉是很有意义的，首先要准备好食材和调料。在教学中，我会先向学生介绍葱爆肉的原料和制作方法，然后分步骤指导学生依次进行葱爆肉的制作过程，例如切肉，切葱，调配腌料，炒制等。同时，我会重点强调食品安全和卫生，以及厨房操作的技巧和注意事项。
最后，让学生亲自动手操作，加深对葱爆肉制作过程的理解和掌握，培养他们动手能力和创造力。通过这样的教学，学生不仅掌握了一道美味菜肴的制作方法，还培养了实用的生活技能。
食材清洗与切菜方法教案
对于厨房小白来说
谁还没在切菜的时候
挨过几刀子呢？

不过“吃一堑，长一智”
切菜我经常跟妈妈切菜，我们来到厨房，拿起了刀把菜放到案板上。大菜切成段。
苦瓜应先切成片，然后用食盐稍搓一搓，再用清水漂洗。可去掉苦涩。
菠菜烹制前最好在开水中先烫一下，捞出来后再炒，可除掉草酸和涩味。如不把草酸去掉，会防碍人体吸收菠菜的钙质，与其他食物一起烧，也会使其他食物的钙质沉淀。
将蔬菜先用盐水浸泡一下，再用水冲洗干净，可以轻轻地洗掉菜叶上的小虫。
切蕃茄时，要看清蕃茄表面的“纹路”，把蕃茄蒂轻轻放正，依照纹路切下去，能使蕃茄的果桨不至流失。
土豆切好后，容易变色。如果将其浸没在清水中，或用开水烫一下，食用效果会更好。
菜应先洗后切，一般不宜切得过于细碎，以免破坏其营养。切好的菜打算炒吃，不宜久放，更不应在水中浸泡太久，否则将失去部分维生素、无机盐，而且容易腐烂。
到此，以上就是小编对于小班厨房教案的问题就介绍到这了，希望介绍的5点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
